NATIONALGERICHTE
SCHMECKENSWÜRDIGKEITEN
ESSEN IM SCHLARAFFENLAND
Im Schlaraffenland regiert der Geschmack. Die Schlaraffen dürfen sich an sieben Tag in der Woche auf ausgefallene Speisen freuen. Es gibt Frühstück, Mittag- und Abendessen, Kuchen und Kaffee sowie einen Sonntagsbrunch. Der Regierungs- und Küchenchef wacht mit Argusaugen darüber, dass nur die leckersten Gerichte auf der Speisekarte stehen und die frischesten Zutaten in der Küche verwendet werden.
Frühstück
DER FRÜHE VOGEL FÄNGT KEINEN WURM, SONDERN ETWAS VIEL BESSERES:
UNSERE BELEGTEN LECKERREIEN
MORGENMAGIE
Geröstetete Landbrote mit dreierlei Aufstrichen:
gelbe Linsen, Rote Beete und Süßkartoffel. (vegan) 6,50
WACH & WOW
Geröstetes Landbrot mit Feigen-Honig-Senf Creme, Babyspinat, Ziegenkäse dazu ein Bircher Müsli. (vegetarisch) 10,40
TAGTRAUM
Zwei Scheiben geröstetes Landbrot mit Gurke-Meerrettich Aufstrich und Räucherlachs, dazu ein Spiegelei. 11,00
FRISCH & FROH
Zwei Scheiben geröstetes Landbrot mit würzigem Rührei und frischer Guacamole aus reifen Hass Avocados, dazu eine kleine Salatbeilage an Sauerrahm-Dill Dressing. (vegetarisch) 7,60
FRÜHES GLÜCK
Frisches Buttercroissant, hausgemachte Marmelade, Bircher Müsli, dazu frisches Landbrot mit Spiegelei, Kräuterfrischkäse und Butter. (vegetarisch )6,20
PANKACES
PANKES ERSTE SAHNE
Fluffige Pancakes mit Beerenkompott, Ahornsirup und Sahne oder Puderzucker (vegetarisch) 4,90
PANKES ERSTER SONNENSTRAHL
Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem Bacon, und Ahornsirup 5,20
FRÜHSTÜCKS-BOWLS& SMOOTHIES
BEERENSTARK BOWL
Frühstücksbowl aus Acai Beere, Erdbeere, Blaubeere, Mango, Banane, Apfel, Kokosmilch getoppt mit Bananenscheiben, Kokosraspel, Granola und Erdnussmus. (vegan) 8,50
GRASHÜPFER BOWL
Frühstücksbowl aus Spinat, Mango, Ananas, Banane, Apfel, Kokosmilch getoppt mit Bananenscheiben, Kokosraspel, Granola und Erdnussmus. (vegan) 8,50
BEERENSTARK SMOOTHIE
Acai Beere, Erdbeere, Blaubeere, Mango, Apfel. (vegan) 5,20
GRASHÜPFER SMOOTHIE
Spinat, Mango, Ananas, Banane, Apfel. (vegan) 5,20
SOMMERMORGEN SMOOTHIE
Pfirsich, Passionsfrucht, Mango, Apfel. (vegan) 5,20
NOCH APPETIT?
Wurst, Käse, Marmelade, Brötchen und vieles mehr kannst Du gerne einzeln bestellen.
Natürlich kannst du dir auch dein persönliches Frühstück zusammenstellen.
Salate
NATURWUNDER
Im Schlaraffenland bringt die Natur wahre Geschmackswunder zustande:
Kleiner gemischter Salat mit Tomaten, Karotten, Gurken und Sauerrahm-Dill Dressing. (vegetarisch) 4,00
JUNGBRUNNEN
Sieht gut für Dich aus:
Kleiner Bulgur-Salat mit Zwiebeln, getrockneten Cranberrys und Rosinen in einem feinen Essig-Öl-Dressing. (vegan) 4,00
LEBENSLUST
Das Leben ist schön. Dein Besuch im Schlaraffenland möchte Dich daran erinnern.
Gemischter Salat mit Süßkartoffelpommes, zarten Hähnchenbrustfilets in einer würzigen Naan-Brot-Panade, Guacamole aus reifen Avocados, fruchtigen Kirschtomaten, Quinoa, weiße BBQ-Soße, Sauerrahm-Dill Dressing und geröstetem Knoblauchbrot. 14,00
Passt gut dazu: Manz Cuvée Rosé
FROHNATUR
Gute Laune kommt von innen. Und vom leckeren Essen im Schlaraffenland.
Gemischter Salat mit Tomaten an einer Vinaigrette aus Honig und Senf, fruchtigen Kirschtomaten, Gurken, gehobeltem Rotkohl, knackigen Karottenstreifen und Ziegenkäse auf geröstetem Brot mit einer Feigen-Senf-Creme. (vegetarisch) 13,00
Passt gut dazu: Spier Discover Collection Rosé
KRAFTQUELLE
Um Kraft zu bekommen, musst Du keine Gewichte stemmen – nur eine Gabel.
Gemischter Salat an einer Vinaigrette vom geröstetem Sesam, mit gegrillten Chili-Knoblauch Garnelen, frischem Koriander, gehobeltem Rotkohl, knackige Kirschtomaten, Gurken, fruchtigen Mangowürfel, frischen roten Zwiebeln und Wasabi-Nüssen. 16.00
Passt gut dazu: Cocktail Mangorausch
Bowls
GENUSSMOMENTE
IDer Sinn des Lebens? Im Schlaraffenland ganz klar Genuss.
Warmer Sushi-Reis, gegrillte Knoblauch-Garnelen, japanische Edamame, Gurkenwürfel, gehobelter Rotkohl, frische Granatapfelkerne, fruchtige Mangowürfel, würziger Teriyaki-Soße, verfeinert mit leichter Mayo. 13,00
Passt gut dazu: Manz Grauer Burgunder
FREUDENTAUMEL
Halt dich fest:
Warmer Sushi-Reis, zarte Hähnchenbrust-Filetstücke in würziger Naanbrot-Panade, gehobelter Rotkohl, fruchtige Mangowürfel, knackige Karottenstreifen, japanische Edamame, feinwürzige Erdnusssoße und süßliche Chili-Knoblauch-Soße, verfeinert mit leichter Mayo und Röstzwiebeln. 9,40
Passt gut dazu: Brooklyn Defender IPA vom Fass
GESCHMACKSEXPLOSION
Das Schlaraffenland erreicht Geschmacksregionen, von denen Du gar nicht wusstest, dass es sie gibt.
Warmer Sushi-Reis, frittierte Avocado im Knusperteig, japanische Edamame, knackige Karottenstreifen, feiner Babyspinat an einer Vinaigrette von geröstetem Sesam, fruchtige Mangowürfel, Gurkenwürfel, frische Granatapfelkerne, leicht scharfe Wasabi-Creme und gehackte Wasabi-Nüsse. (vegan) 11,00
Passt gut dazu: Manz Weißer Burgunder (feinherb)
Fritten
UNSERE ESSENSWÜRDIGKEITEN
IDEALBESETZUNG
Woanders bekommst Du nur Zutaten, im Schlaraffenland die Idealbesetzung.
Der kanadische Klassiker. Unsere Hausfritten mit zartschmelzendem Mozzarellawürfeln, cremiger Bratensoße auf vegetarischer Basis und frischer Petersilie. (vegetarisch) 6,00
Passt gut dazu: Carlsberg vom Fass
JUGENDSÜNDE
Du bist jung und hungrig und brauchst die Fritten. Oh ja, das sind die goldenen Zeiten.
Unsere Hausfritten mit pikanter Chili-Cheese-Soße, gebratenem Rinderhack (100% Rind) an unserer BBQ-Soße mit leichtem Biergeschmack, krossen Baconstreifen, frischen roten Zwiebeln, knackigen Kirschtomaten und frischer Petersilie. 11,00
Passt gut dazu: Grimbergern Ambré Double vom Fass
LIEBESRAUSCH
Wenn man verliebt ist, macht man verrückte Dinge. Zum Beispiel, die doppelte Portion zu bestellen.
Unsere Hausfritten mit zarten Hähnchenbrust-Filetstücken in würziger Naanbrot-Panade auf Erdnusssoße mit gehobeltem Rotkohl an Sauerrahm, japanische Edamame, fruchtige Mangowürfel, frischer Koriander getoppt mit leichter Mayo, Röstzwiebeln und Erdnüssen. 8,00
Passt gut dazu: Grimbergen blanche vom Fass
GLÜCKSGEFÜHL
Glück ist kein Zufall. Wir im Schlaraffenland bereiten es liebevoll zu.
Unsere Hausfritten mit Trüffel und Petersilie verfeinert, frittierte Kibberlinge, aromatische Trüffelmayo, gehobelter Rotkohl, frische rote Zwiebeln, knackige Kirschtomaten und Zitrone. 11,00
Passt gut dazu: Brilla! Prosecco Rosé Spumante Extra Dry
SONNENSEITE
Wo das Schlaraffenland liegt? Immer der Sonne nach, mein Freund.
Unsere Hausfritten mit Knoblauch und Petersilie verfeinert, knackige Kirschtomaten, Guacamole aus reifen Avocados, leichter Mayo, verfeinert mit frischem Koriander. (vegan) 9,00
Passt gut dazu: Grimbergen blanche vom Fass
NATIONALGEDICHT
Verspeise diese Fritten bitte im Stehen und mit der rechten Hand am Herzen.
Unsere Hausfritten mit Knoblauch und Petersilie verfeinert, würziger Limetten-Aioli, geriebener Parmesan, frischen Granatapfelkernen, gegrillten Knoblauch-Garnelen, verfeinert mit Quinoa, Linsen, frischen roten Zwiebeln und knackigen Kirschtomaten. 14,00
Passt gut dazu: Manz Grauer Burgunder
FREUDENTANZ
Wir wissen Deinen Enthusiasmus zu schätzen. Aber ein „Gut war‘s“ tut’s auch.
Unsere Hausfritten mit fruchtig-pikanter Currysoße, gegrillter Rostbratwurst vom Schwein, Schmelzzwiebeln, fruchtigen Mangowürfeln, frischer Petersilie und schwarzem Sesam. 7,40
Passt gut dazu: Erdinger Weizen
ZUNGENSCHNALZER
Deine Zunge hat Geschmacksknospen. Im Schlaraffenland blühen sie auf.
Unsere Hausfritten mit leicht scharfer Wasabi-Creme, feinem Babyspinat an Vinaigrette aus Honig und Senf, frischen Granatapfelkernen, frittierter Avocado im Knusperteig, getoppt mit gehackten Wasabi-Nüssen. (vegan) 10,60
Passt gut dazu: Spier Signature Merlot
BURGER
HEIMATLIEBE
WÄHLE DEINE BROTSORTE
• Rustikales Weizenbun (vegan)
• Brioche Bun mit Kürbiskernen (vegan)
RINDFLEISCH BURGER
WAPPENTIER
Unser Wappentier ist das Rind. Es gehört aber nicht auf Fahnen, sondern auf Teller.
Mit 200g saftigem Rindfleischpatty, knackigem Lollo Bionda, fruchtiger Tomate, frischen roten Zwiebeln, würzigem Cheddar Käse und Burgersoße. 11,00
Passt gut dazu: Gran Passione Rosso Veneto I.G.T.
AUGENSCHMAUS
Hier isst nicht nur das Auge mit.
Mit 200g saftigem Rindfleischpatty, knackigem Lollo Bionda, fruchtiger Tomate, frischen roten Zwiebeln, würzigem Cheddar Käse, Guacamole aus reifen Avocados, aromatischer Limetten-Aioli und Burgersoße. 12,00
Passt gut dazu: Spier Signature Merlot
MUNDART
Diesen Dialekt versteht jeder Gaumen:
Mit 200g saftigem Rindfleischpatty, knackigem Lollo Bionda, fruchtiger Tomate, Schmelzzwiebeln, gehobeltem Parmesan und aromatischer Trüffelmayo. 13,00
Passt gut dazu: Grimbergen Ambré Double vom Fass
7. HIMMEL
Jedes Land hat einen Himmel – aber über dem Schlaraffenland ist es der 7.
Mit 200g saftigem Rindfleischpatty, knackigem Lollo Bionda, fruchtiger Tomate, frischen roten Zwiebeln, würzigem Cheddar Käse, gehobeltem Rotkohl in BBQ-Soße mit leichter Biernote und Burgersoße. 12,40
Passt gut dazu: Grimbergen blanche vom Fass
AMERIKANISCHE BOTSCHAFT
We salute you, American Burger.
Mit 200g saftigem Rindfleischpatty, knackigem Lollo Bionda, fruchtiger Tomate, frischen roten Zwiebeln, würzigem Cheddar Käse, feurigem Tomaten-Chili-Chutney, cremiger Chili-Cheese-Soße und Burgersoße. 12,00
Passt gut dazu: Brooklyn Defender IPA vom Fass
VEGANE BURGER
GRÜNSCHNABEL
Davon kann man den Schnabel nicht voll genug bekommen.
Mit veganem Patty, knackigem Lollo Bionda, fruchtiger Tomate, frischen roten Zwiebeln, würzigem veganem Käse und veganer Burgersoße. 11,00
Passt gut dazu: Astra Urtyp vom Fass
7. KRAUTBURSCHE
Nicht einfach zu kopieren aber einfach gut zu essen.
Mit veganem Patty, knackigem Lollo Bionda, fruchtiger Tomate, frischen roten Zwiebeln, würzigem veganem Käse, gehobeltem Rotkohl in BBQ-Soße mit leichter Biernote und veganer Burgersoße. 12,40
Passt gut dazu: Manz Cuveé Rosé
DESSERTS
WUNDERWELT
KARAMELLRAUSCH
Der Schlaraffenland-Staatschef warnt: Dieser Genuss kann süchtig machen.
Warme Süßkartoffel-Fitten an einer Espresso-Karamell Soße mit Puderzucker und cremigen Vanille-Eis. Auch gut zum Teilen. 9,30
GENUSS IM ÜBERFLUSS
Wenn Du vor Glück weinst, dann könnte es an unseren Frozen-Joghurts liegen.
Cremiger Frozen-Joghurt mit zwei Toppings deiner Wahl:
1. Erdbeersoße 2. Schokosoße 3. Espresso-Karamell-Soße 4. Caramell Soße 5. Granola 6. Oreo Kekse 7. Rafaelo 8. Beerenkompott 9. Mangowürfel 10. Banane 11. Granatapfel 12. Gummibärchen 13. Kokosraspel 5,20
FEIERTAG
Im Schlaraffenland kann jeder Werktag etwas Besonderes sein.
Unbeschreiblich cremige Erdbeere oder Mango Sorbet-Bowl. 5,20
FREUDENFEST
Lass dich fallen und tauche tief ein in unseren süßen Kuchengenuss.
Den beliebten Klassiker aus den USA gibt es auch im Schlaraffenland: Eine feine Cheesecake-Masse aus Frischkäse und Sahne liegt auf einem Boden aus hellen Cookie-Teig. 4,70